
Patè con Fegato d’Oca

Il fegato è una delle parti più nobili dell’oca. Il tipico gusto amarognolo e nello stesso tempo dolce ne esalta la delicatezza e lo rende un prodotto veramente squisito.
Il patè di fegato d’oca spalmato su crostini di pane tipo casereccio è una prelibatezza da buongustai.
INGREDIENTI:
Periodo dell’anno: da Settembre ad Aprile